唯一通い続けてる場所
本来はセミナーの振り返りをしたいんだけどデータがサロンにあるので本日の旅の振り返りをw
どーも。名古屋伏見のヘアサロンLESS代表の曽我です。
何このピースw猫背も笑
緊張してこのポーズw
そして謎のゆるキャラw
女の子っぽいのに
「KEN」ってなんやねん笑
そんなセミナー後の1泊京都旅はそれはそれはタクシー代のかかる旅でした(´<_｀lll)
暑いって幼児がいるとけっこう大変なんす汗
で、寺なんか巡らず
涼しさ求めて水族館w
そんな親にとっては楽しめない時間を過ごし今回のメインイベント。
子供いるのに予約がとれた事にビックリしましたが。
実はこちら京都に来た時は必ずと言っていいほど立ち寄る場所なんです。
たぶん20代前半のころからずっと通ってるのでもう10年くらいになると思うんだけど。
もちろん年間2,3回いけたらいいくらいなので回数はそんなになんだけど。
このお店が素晴らしいのはそのくらい続いて通わせてもらえる事だし、若者も通えるリーズナブルさもあるのに質の高い料理や客層。
そして感じの良い接客。
毎回行く度勉強させられる。
オーナーの枝國さんはヴィトンのパーティーで料理を提供したり、パリにもハワイにも東京にもお店があるとゆう圧巻の職人経営者。
昔次に出てくるはずの揚げ物をオープンキッチンのカウンターにいた自分の目の前でスタッフにど説教して何回も作り直させ出るまで30分は待った記憶もあるくらいパンチのある方です笑
今回そこに初めての子供を連れて訪れました。
ベビーカーも運んでくれたし、なるべく過ごしやすいような席に案内してくれた。
ビックリしたのはオーナーの枝國さん自らそれをしたのだ。
彼は奇数月しか日本にいないから今日はいないと思っていたのに何故かいて、
そしていつも料理を作ってるのに何故かホールで接客していた(°_°)ありえないw
こんな素晴らしい料理の数々。
しかも幼児がいるので事前に子供用の食事がないか聞いたら持ち込んでもらっていいと言われ
そんな事言われた事ないからとまどいすぎたので。
この娘が食べてるコンビニの焼うどんを迷惑だろうからテーブルの下で開けていたら
「あ、気にしないでテーブルの上に出しちゃって大丈夫ですから」
え、なんでそんなとこ気づくの？
恐縮しかない。
しまいには
グズつく小娘に空いてるテーブル使って本を見せてあげてる笑
オーナーだからと言って偉ぶることも無く低姿勢でお客様に接し、フランス語も堪能。料理もバツグン。
タクシーの手配もバッチリ。
子供が騒ぐのを周りのお客様は快く思わないかもしれない。
だから子供はNG。
でもそんな子供を連れた家族に神対応してるの見たらどう思うだろうか？
毎回勉強させられるなぁと。
またスタッフ連れていきたいなぁ。
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